我市举行酒店服务技能大赛

日前,2019年泸州市酒店服务技能大赛在南苑宾馆举行,来自我市7所中职学校的21名选手参加了比赛。

餐饮摆放
餐饮摆放

此次比赛的内容不仅包括专业理论考试和专业英语口试,还要进行中餐宴会摆台、客房中式铺床的现场操作,主要考查选手操作的熟练性、规范性、实用性。

酒店铺床比赛
酒店铺床比赛

这次比赛选择在企业进行,不仅可以促进学生对未来职业的认知,对教师来说,也可以了解行业标准,在今后的教学中与企业更好地接轨。

泸州市职业技术学校教师蒋星群:“以前我们教学的时候,基本上都是以教材为准,很多时候脱离了我们企业的一些标准,那么这一次比赛,让我们教师感受到了企业的发展变化。”

通过比赛,可以看出客房配套还需要加强,图2可以看出,床单不够整洁,角度不是直角,枕头没有压紧,这些技能在一般的宾馆适用,还达不到五星级标准。五星级标准只有两个字:好,快

五星级酒店客房服务标准培训和合作指导可以咨询:16608308199

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