“千亿白酒产业”奠定了坚实基础 今年泸州高粱种植面积、产量全省第一

高粱的增播增收为我市发展“千亿白酒产业”奠定了坚实基础

近日,记者从2019年泸州市酿酒高粱产业总结会上获悉,全市正季高粱种植面积26.6万亩,较上年增加4.9万亩;总产量9.1万吨,较上年增加1.4万吨,种植面积、总产量均居全省第一位。

金龙开摩托大哥为高粱代言
金龙开摩托大哥为高粱代言

今年高粱的增播增收为我市发展“千亿白酒产业”奠定了坚实基础。

糯红高粱优质酒率达40%-42%

我市用于白酒酿造的高粱为本地糯红高粱,该品种高粱酿造浓香型白酒的优质酒率达40%-42%。本地糯红高粱的单宁、花青素含量适中,可对浓香型白酒的酒体风味、口感产生良好效果。

此外,本地糯红高粱脂肪酸含量较高,经发酵过程中多种微生物共同作用,随蒸馏带入酒中,使得酒中含有较丰富的不饱和脂肪酸。

规划建设4.6万亩高标准高粱基地

下一步,我市将大力抓好高产攻关,提高高粱生产效益,通过建设核心示范区,力争北部秋林区亩产实现300至350公斤,南部山区亩产达到400公斤;

将持续投入7000万元资金,规划4.6万亩高标准高粱基地建设,并集中在古蔺县二郎镇、太平镇集中打造酿酒高粱基地。

原创文章,作者:goluzhou,如若转载,请注明出处:http://www.goluzhou.com/2019/2311.html

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据